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徐记大锅台
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2020-01-13

铁锅炖灶台主要具备哪些优点

　　铁锅炖灶台主要是由传统土灶台演变过来的，但是也进行了一些必要的改进创新，实现卫生环保，节能方便的应用效果。而铁锅炖灶台也正是凭借着这些优点，赢得了众多餐饮人的认可，在市场上得到广泛应用。但为了避免.. +点击查看更多

2020-01-13

地锅炖灶台之地锅菜的起源与特色

　　餐饮形式及种类非常的多样化，人们可根据自己的喜好去选择。通过合理的运用地锅炖灶台，烹饪出不同种类的地锅菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上居住的渔民，因船上条件简陋，往往.. +点击查看更多

2020-01-09

用地锅鸡灶台做地锅鸡的具体做法

　　对于许多喜好美食的人来讲，地锅鸡并不陌生，这是一道非常具有农家特色的菜。地锅鸡灶台作为一种新型灶具，与其它种类的灶具相同，更具有农家味道，跟传统的土灶台也更相似。因此，利用地锅鸡灶台烹饪地锅鸡也是.. +点击查看更多

2020-01-09

铁锅炖灶台的铁锅怎样挑选

　　虽然，铁锅是铁锅炖灶台中重要的组成部分，且直接影响到食物的烹饪效果，因此，在定制及购买铁锅炖灶台时，对铁锅也要认真的检查确认，确保铁锅的质量是合格的。那么，在挑选铁锅时，可通过哪些细节，确定铁锅是.. +点击查看更多

2020-01-09

错误的操作影响大锅台柴火灶的质量

　　大锅台柴火灶是一种由传统土灶台演变过来的灶具，可以通过合理的应用，烹饪出具有农家特色的炖菜。虽然，大锅台柴火灶的用途很好理解，操作起来也并不是太复杂，经过简单的培训，就能上手操作。但是在用大锅台柴.. +点击查看更多

2020-01-09

简单了解地锅鸡灶台转桌的工作原理

　　其实，想要做出地锅鸡灶台转桌还是有一定技术难度的，如果地锅鸡灶台转桌是烧柴火的话，一般要设置两个炉膛，等到地锅鸡灶台转桌旋转到适合的位置后，再添加适量的柴火，在此之前是无法做到旋转的。但经过一系列.. +点击查看更多